Рецепты для Дома: Живи Вкусно!

КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это очень вкусно! Простой рецепт из кабачков и фарша. | Сегодня я приготовлю вкусный обед для всей семьи из кабачков и фарша. Получаются очень вкусные и сытные голубцы из кабачков, идеальное блюдо для обеда или ужина. Ингредиенты: 🔸 Кабачки - 3-4шт 🔸 Лук - 1шт 🔸 Морковь - 1шт 🔸 Фарш - 500гр 🔸 Рис - 0,5чашки 🔸 Специи 🔸 Сметана - 150гр 🔸 Кетчуп - 150гр 🔸 Вода - 1чашка 🔸 Растительное масло Приготовление: 1. Подготавливаем кабачки: отрезаем у кабачков хвостики и нарезаем их тонкими слайсами. Оставляем половину для формирования рулетиков В одну половину откладываю кабачки ровные, из которых удобно будет скатывать рулетики. А вторую половину, состоящую из неровных кабачков и обрезков нарезаю мелким кубиком. 2. Подготавливаем начинку: в большой миске смешиваем нарезанные кабачки, фарш, промытый рис, нарезанный лук и тертую морковку (лук и морковь обжариваем заранее на сковороде) и специи. Хорошо вымешиваем. 3. Формируем голубцы: берем одну полоску кабачка, кладем на нее порцию начинки и заворачиваем в рулетик. 4. Укладываем рулетики в форму для запекания. Готовим заливку: смешиваем кетчуп, сметану, французские травы, соль и воду. Перемешиваем до однородности. 5. Выливаем заливку сверху на голубцы в форме. 6. Разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекаем голубцы приблизительно 1 час, пока кабачки не станут мягкими. 7. Подаем готовые голубцы горячими, посыпая свежей зеленью по желанию.