Как приготовить: 1. Мелко нарезаем капусту и бланшируем ее в небольшом количестве воды. 2. Как только вода закипела, держим капусту 1 минуту и сливаем на друшлаг. 3. Мелко нарезаем зелень: петрушку, укроп и лук. 4. Обжариваем фарш на растительном (оливковом) масле, добавив хорошую щепотку прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов и ждет своего часа. 5. Смешиваем капусту, фарш и зелень. 6. В миску выливаем стакан кефира и стакан майонеза, добавляем ложку соды и 3 яйца. 7. Просеиваем 8 столовых ложек муки и все взбиваем миксером. 8. Смазываем форму для пирога (размером 26 см) растительным маслом. 9. Выливаем половину теста в форму. 10. Аккуратно выкладываем начинку и сверху заливаем второй половиной теста. 11. Аккуратно разравниваем и ставим в холодную духовку на 180 градусов на 30 минут. 12. Через 25-30 минут проверяем готовность.