Холодный свекольник на кефире

Предлагаю приготовить вкусный холодный свекольник. Я встречала этот рецепт под названием "Литовский свекольник", который подают обычно с отварным картофелем вместо хлеба. Мне очень понравился вариант заправки холодного свекольника кефиром. Этот суп будет особенно хорош в жаркие летние дни.
Для приготовления холодного свекольника на кефире понадобится:
свекла (отварная или печеная) - 2 шт.;
яйца вареные - 3 шт.;
огурцы свежие - 2 шт.;
зеленый лук, укроп;
соль, черный молотый перец;
лимонный сок;
кефир - 0,5-0,7 литра.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/1793?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy