Помидоры, запеченные с корицей

Как известно, из помидoров получаются вкуснейшие зaкуски, если в середину уложить начинку, а потом запечь.
Ингредиенты
Помидор - 8 шт.
Рис - 100 г
Томатное пюре - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 2 ст. л.
Масло растительное - 100 г
Панировочные сухари - 2 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец – по вкусу
Способ приготовления
Рис отварите в подсоленной воде до готовности. С помидоров срежьте «крышечки», выньте часть мякоти и посыпьте помидоры изнутри корицей.
Мякоть помидоров измельчите, соедините с томатом, разведите небольшим количеством воды. Чеснок мелко порубите, соедините с рисом, добавьте приготовленное пюре и растительного масла, посолите, поперчите, перемешайте.
Помидоры наполните полученным фаршем, посыпьте сухарями, сбрызните оставшимся маслом и запекайте в духовке 30 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску к основным блюдам. Приятного аппетита!