Тыквенный сок с апельсинами и лимоном (2-литровая банка)

Что нужно

тыква – 1,2 кг
апельсины – 2 шт.
лимон – 0,5 шт. (или небольшой лимон целиком)
сахар – 250 г
вода – 1,5 л

#тыквенныйсоксапельсинамиилимоном #тыквенныйнапиток #тыквенныйфреш #тыквенныйсок

Этапы готовки

1. Сначала займитесь овощной частью. Тыкву очистите от плотной кожуры, удалите сердцевину и семечки. Нарежьте её мелкими кубиками, чтобы они быстрее сварились. Вскипятите воду в кастрюле, затем положите туда кусочки и варите около двадцати минут, пока мякоть не станет мягкой.

2. Далее переходите к цитрусовым. Апельсины и лимон тщательно вымойте, снимите тонким слоем цедру и выжмите сок. Цедру можно добавить в кастрюлю с горячей тыквой для лёгкого аромата. Когда кусочки овоща размягчатся, измельчите их погружным блендером до состояния пюре и протрите массу через сито.

3. В готовое пюре вмешайте сахар, хорошо размешайте до полного растворения, затем влейте свежевыжатый сок апельсинов и лимона. Доведите смесь до лёгкого закипания и тут же снимите с огня. Остудите напиток и перелейте в подготовленную стерильную банку объёмом 2 литра.Такой напиток порадует вас зимой свежестью и ярким вкусом.