Это интересно и очень вкусно....

Капуста квашенная Ингредиенты (на 2 литровые банки): ✅ Капуста — 1,9 кг (берите тугую, не как подушка на диване ✅ Морковь — 170 г (немного сладости в наш хрустящий роман) ✅ Соль — 40 г ✅ Вода — 1,5 л Приготовление 1️⃣ Шинкуем капусту — чем тоньше, тем круче хруст. Тут главное не так, как с диетой: чем меньше, тем лучше. 2️⃣ Морковку натираем, будто готовим для зайчика-соседа. 3️⃣ Смешиваем капусту с морковкой. Не мнём! Пусть сама работает — ферменты лучше нас знают своё дело. 4️⃣ Делаем рассол: соль + вода. Тут всё просто, как в песне — «вода и соль». 5️⃣ Заливаем капусту, ждём 1–2 часа. В это время можно заварить чай и полистать соцсети — процесс идёт без вас. 6️⃣ Раскладываем в б

Обалденный салат с курицей

Салат из картошки и яиц Ингредиенты: Картофель - 400 гр Куриные яйца - 3 шт Репчатый лук - 1 шт Солëные огурцы - 150 гр Ароматное масло Перец (по вкусу) Укроп - пучок Приятного аппетита!

Попробуй приготовить этот изумительный рецепт — квашеные баклажаны с морковной начинкой Они станут настоящим гастрономическим открытием! Без добавления уксуса, эти баклажаны сохраняют натуральный вкус и могут спокойно храниться в прохладных местах, будь то холодильник или погреб, до полугода. Прекрасно подойдут для подачи с луком и ароматным маслом, как закуска, от которой сложно оторваться. Ингредиенты: Баклажаны — 4 кг Соль для бланширования баклажанов — 1 ст. л. на 1 литр воды Морковь — 3 кг Лук — 1 кг Чеснок — 100 г Соль для начинки — 2 ст. л. (по вкусу) Пучок сельдерея Растительное масло — 200 мл Шаги приготовления: Подготовка баклажанов. Возьмите небольшие баклажаны, удалите плодоножк

Хрустящие чипсы дома ⠀ Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт Уксус (9%) - 1 ст.л Соль - 1 ч.л Кукурузный крахмал Масло фритюрное Специи (по вкусу) Приятного аппетита!

Пасты-намазки из рыбы и икры. Паста с икрой и зеленью: - Полпучка свежего укропа - 34 побега зеленого лука - 1 банка икры минтая, щуки и т.п. - 1 ч. л. лимонного сока - 100 г сливочного масла - свежие помидоры или огурцы для подачи 1. Полпучка свежего укропа и 34 побега зеленого лука мелко порубить. Икру минтая, щуки или летучей рыбы достать из банки, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. 2. Растереть 100 г размягченного сливочного масла, взбить в пышную пену, смешать с икрой и зеленью. Подавать на кружках свежих помидоров или ломтиках огурцов.

Манник на кефире без муки Ингредиенты: Манная крупа — 1,5 стакана (300 г) Кефир — 1,5 стакана Куриные яйца — 2 шт. Сахар — 1 стакан Сливочное масло — 100 г Приготовление: В большой миске соедините манную крупу и кефир, слегка посолите и оставьте смесь на полчаса, чтобы манка набухла. Тем временем размягчённое сливочное масло смешайте с сахаром до получения однородной массы. Добавьте туда предварительно взбитые яйца и снова перемешайте. Соедините набухшую манную смесь с подготовленной яично-масляной массой. Хорошо всё перемешайте и вылейте тесто в предварительно смазанную форму для запекания. Тесто должно быть чуть жидковатым. Разогрейте духовку до 160°C и выпекайте манник в течение 45-60

Салат из моркови на зиму по-корейски в банках (не классический) После множества экспериментов, методом проб и ошибок, я собрала все тонкости и секреты приготовления моркови по-корейски, и сегодня хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами. Это отличный способ запастись сочной, ароматной и пикантной морковью на зиму. Готовится она просто, а вкус получается ничуть не хуже, чем на рынке, только значительно дешевле. Попробуйте этот рецепт — и ваши зимние запасы будут по-настоящему восхитительными! Ингредиенты: Морковь — 5 кг Соль — 2 ст. ложки (50 г) Сахар — 2 ст. ложки (50 г) Кориандр молотый — 3 ст. ложки Паприка — 1 ст. ложка Куркума — 1 ст. ложка Карри — 1 ст. ложка Остры

Тыквенно-апельсиновый сок — для тех, кто не любит тыкву! Этот сок удивит даже тех, кто не является поклонником тыквы. Апельсин добавляет приятные цитрусовые нотки, превращая простой тыквенный сок в освежающий напиток с ярким вкусом. Ингредиенты: Тыква — 1,5 кг Апельсин — 1 шт. Вода — 1,5 литра Сахар — 150-250 г (в зависимости от вкусовых предпочтений) Лимонная кислота — 1 ч. л. Шаги приготовления: Подготовка тыквы. Возьмите спелую тыкву, тщательно промойте её и обсушите. Нарежьте на крупные дольки, удалите кожуру и семена, затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Варка тыквы. Выложите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, накройте

ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ — пышные и нежные, просто смешал, обжарил и к столу . Готовьте их как быстрый «хлеб» к любому блюду — исчезают молниеносно! ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 мл кефира 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 3 ст. л. майонеза 650 г муки 1 ст. л. разрыхлителя ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске соединить кефир, сахар и соль и перемешивать до растворения кристаллов. Добавить майонез и ещё раз тщательно перемешать. Просеять в смесь муку и разрыхлитель, замесить эластичное, не липкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 20 минут. Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать колобки. Каждую заготовку расплющить руками в лепёшку диаметром со дно сковороды. Обжарива