Это интересно и очень вкусно....

Мясные ватрушки - быстрый ужин Ингредиенты: -Фарш 500 грамм; -Сыр плавленый ( Хохланд Сливочный брикет) 150 грамм; -Творог 300 грамм; -Сыр твердый тертый -100 грамм; -Яйцо куриное -1 шт. -Специи соль, перец, сухой чеснок Пригтотовление: В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Рыба в кляре «Золотая рыбка» Три пачки минтая в морозилке — не скука, а трамплин для кулинарного прыжка. В этом кляре рыба хрустит как чипс, а внутри — нежная, сочная. Ингредиенты: 400 г филе белой рыбы (минтай, хек, треска) 2 яйца 3 ст. ложки муки (или крахмала для хруста) 50 мл ледяной воды Соль, перец, паприка Масло для жарки Приготовление: Рыбу размораживаю в пакете с холодной водой — 15 минут. Режу на кусочки, солю, перчу. Кляр: яйца + мука + ледяная вода + паприка. Взбиваю — консистенция жидкой сметаны. Секрет: холодная вода делает кляр воздушным, как облако. Макаю рыбу, жарю с двух сторон по 3 минуты до золотистой корки. Кляр вздувается пузырьками. Надкусываешь — и слышен этот

Тонкие пирожки с картошкой на картофельном отваре Эти пирожки — вкус детства. Раньше их готовила моя бабушка, а теперь я радую ими своих внуков. Тесто получается удивительно мягким и пышным благодаря картофельному отвару, а сами пирожки — тоненькие, ароматные и очень вкусные. Ингредиенты для теста: * мука — 500 г * сахар — 1 ст. л. * соль — по вкусу * сухие дрожжи — 1 ч. л. с горкой * картофельный отвар — 200–250 мл (тёплый) * растительное масло — 2–3 ст. л. Для начинки: * картофельное пюре * свежий укроп Приготовление: 1. В миске соединить муку, сахар, соль и дрожжи. 2. Влить тёплый картофельный отвар и замесить тесто. 3. Добавить масло, хорошо вымесить, накрыть и остави

Домашний Хлеб с луком и сыром Ингредиенты: — Мука пшеничная-480 грамм — Яйца-2 штуки — Масло подсолнечное без запаха-90 миллилитров — Жидкость-200 миллилитров — Дрожжи быстродействующие-5 грамм — Соль-7 грамм — Сахар-7 грамм — Лук-2 головки — Сыр тертый-100 грамм Приготовление: Размешать в теплой воде дрожжи, сахар и отставить на 10 минут в сторону. Добавить яйца, 75 миллилитров масла с солью и перемешать.Постепенно высыпать муку и перемешать.Обжарить в течение 3 минут на 1 столовой ложке масла, нарезанный лук.Обжаренный лук, с сыром высыпать в мучную массу и вымесить. Тесто поставить (под пленкой) в теплое место на 15 минут. Духовой шкаф прогреть до 200 градусов.Сформировать тесто в буханк

Домашнее солёное сало с чесноком и специями сухим способом, ароматное и тающее во рту Простая деревенская заготовка, где кусок свежего сала превращается в нежную, ароматную закуску, которую так и хочется покласть на хлебушек и закинуть пару кусочков с горячим чаем. Ингредиенты: сало свежее — 1 кг соль крупная — 200 г чеснок — 6–8 зубчиков чёрный перец — по вкусу лавровый лист — 2–3 шт паприка — по желанию Как приготовить: Сало промыть, обсушить, нарезать на удобные куски, затем щедро натереть солью, чтобы прямо не жалеть, потом закинуть перец и поломанный лавровый лист, слегка втереть всё это дело руками, чтобы вкус пошёл внутрь. Чеснок очистить, покласть под нож и измельчить, после че

РУЛЕТ БАУНТИ Рецепт роскошного домашнего десерта без выпечки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье песочное – 250 г Сахар – 2 столовые ложки Вода – 70 мл Какао порошок – 2 столовые ложки Масло сливочное – 100 г Молоко сгущенное – 150 г Кокосовая стружка – 100 г Приготовление: 1. Подготовить все необходимое. Печенье подойдет любое, а если использовать шоколадное, то какао можно и не добавлять. Масло сливочное достать из холодильника заблаговременно. Для начинки мягкое сливочное масло взбить миксером, добавляя по чайной ложке сгущенное молоко. 2. Всыпать кокосовую стружку. Перемешать. Печенье измельчить до очень мелкой крошки в кухонном комбайне или на терке. Высыпать в миску вместе с какао порошком. В

Тыквенные булочки Ингредиенты: - Тыква — 500 г - Дрожжи сухие — 1 ¹⁄₂ ч. ложки - Соль — 1 ч. ложка - Сахар — 150 г - Ванилин — на кончике ножа - Сливочное масло — 100 г - Мука — 650 г - Масло растительное — 1 ст. ложка - Желтки — 1–2 штуки Приготовление: 1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками и отварите до мягкости. На это уйдёт примерно 20 минут. 2․ В глубокую миску налейте 125 мл жидкости из кастрюли. Мякоть тыквы остудите и измельчите блендером. 3․ В тёплый тыквенный отвар засыпьте дрожжи. Перемешайте. 4․ Через 5 минут добавьте пюре из тыквы, соль, сахар, ванилин и размягчённое сливочное масло. 5․ Понемногу засыпьте муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Если потребуется, добав