Классический кляр по самому простому рецепту

В таком кляре я готовлю как рыбу, так и овощи.
Взбейте 2 куриных яйца с 4 столовыми ложками муки, щепоткой соли.
Для более пышной структуры, можно добавить 0,5 ч ложки разрыхлителя.
Тщательно взбить и кляр готов к использованию.
Такой кляр можно сделать сладким, для приготовления яблок в кляре, для этого следует добавить 1 ч ложку сахара.
Приятного аппетита!