​Огурцы в острой аджике

Для этого понадобятся: * огурцы – 2–3 кг, * помидоры – 2 кг, * сладкий перец – 6–7 штук, * острый перец – 1 штука, * чеснок – 3–4 головки, * соль – 2 столовые ложки, * сахар – 150 грамм, * уксус 9% – 80 мл, * подсолнечное масло – 100 мл. Как готовить: 1. Все ингредиенты, кроме огурцов, измельчить с помощью мясорубки или блендера. Затем добавить соль, сахар, масло и уксус. 2. Довести смесь до кипения и варить на слабом огне в течение 15 минут. 3. Огурцы нарезать на четвертинки, добавить в соус и варить ещё около 10 минут до изменения цвета. 4. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. В итоге получаются хрустящие и ароматные огурцы в остром соусе — пальчики оближешь! #заготовкиогурцов