Яблочный компот на зиму

Аромат лета в каждой банке! Насыщенный вкус, натуральные кисло-сладкие яблоки — ни с чем не сравнить Для заготовки я использую заранее простерилизованные 2-литровые банки. На каждую уходит примерно 5–6 яблок, нарезанных дольками и очищенных от сердцевины. Заливаю кипятком до самого верха, прикрываю крышкой и даю настояться 5–7 минут. Затем сливаю жидкость обратно в кастрюлю, довожу до кипения. В каждую банку добавляю по 150–200 г сахара (всё зависит от степени кислоты яблок), заливаю снова кипятком, сразу закатываю. После этого банки переворачиваю вверх дном, утепляю и оставляю до полного остывания. Вкус получается по-настоящему домашний, компот — яркий, душистый и без всякой «химии». Попробуйте — и обязательно вернётесь к этому рецепту снова!