Рубрика «Заготовки»

МОХИТО НА ЗИМУ ИЗ ЯБЛОК

Компот «Мохито» из яблок с мятой, апельсином и лимоном — дети будут в полном восторге! А вы сделаете вкусную и витаминную заготовку на зиму, которая точно не застоится. На 3х л. банку:

яблоки - 400-450 грамм;

мята - 10 листиков;

апельсин - 2 кружка;

лимон - 2 кружка;

сахар - 1 стакан (200мл);

вода - около 2,5 л.

яблоки можно брать абсолютно любого сорта. Чем ароматнее они, тем вкуснее в итоге будет компот;

яблоки помыть и разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину. Насыпать в банку, должно получиться примерно 1/4 объема;

цитрусовые помыть, нарезать тонкими кружками или половинками. Забросить в банки;

добавляем мяту, её можно смело регулировать по своему вкусу и в зависимости от того, насколько насыщенный вкус вы хотите получить;

Закипятить воду и залить в банки до самого верха. Чтобы стекло не лопнуло, лить строго на фрукты, а не на стенки;

Накрыть банки крышками (но не закатывать!). И оставить в таком виде до остывания примерно на 1 час.

Аккуратно слить воду из банок в кастрюлю (осторожно, все еще горячее!). Насыпать в каждую 3-литровую банку по стакану сахара. Дождаться, пока слитый из банок компот закипит, проварить его пару минут и залить обратно в банки. Закатать, перевернуть и укутать на сутки.