Если вам доводилось завтракать омлетом в престижном ресторане или отеле, то, скорее всего, вам подавали именно омлет по-французски. Хороший шеф-повар ценит мнение каждого посетителя и поэтому пользуется проверенными рецептами даже для очень простых блюд. Итак, сегодня мы поведаем вам, как приготовить изысканный омлет из обычных ингредиентов. Забегая наперед, отметим, что главная хитрость — не в составе, а в способе жарки, подачи и, конечно же, в тягучем сыре. Ингредиенты Яйцо3 шт. Сливочное масло20 г Соль по вкусу Укроп20 г Петрушка20 г Твердый сыр50 г Приготовление 1. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте укроп и петрушку. 2. Яйца слегка взбейте в миске венчиком, добавьте зелень, посолите. 3. Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом и влейте яичную смесь. 4. Деревянной лопаточкой перемешайте смесь, пока омлет не начнет прихватываться. 5. Один край омлета заверните к центру и посыпьте тертым сыром, накройте сыр вторым концом омлетного блинчика. Жарьте до готовности, около 5–7 минут, пока яичная смесь не станет плотной. Готово! Аппетитный завтрак с особым шиком вам гарантирован. Подавайте омлет с хрустящими тостами и овощной нарезкой. А рецептом делитесь с друзьями!