Кабачки в кляре на сковороде | Быстрый и вкусны рецепт жареных кабачков

Кабачки в кляре - простое и вкусное блюдо. Кабачки имеют хрустящую корочку снаружи, оставаясь сочными внутри. Кабачки в кляре - отличная закуска из простых продуктов на каждый день!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Сметана - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - 3 зубчик Укров - 1 пучок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок лучше всего выбирать молодой - он намного нежнее и в нём нет жёстких семян. Нарезать кабачки кружочками (примерно 5 мм толщиной). Выложить в миску и посолить. Перемешать. Оставить примерно на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок. Готовим кляр. Смешать яйца, сметану, чеснок, укроп и муку. Слить с кабачков выделившийся сок. Кружочки кабачка обвалять в муке и затем в кляре. Обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренные кабачки переложите со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. А тем временем обжарьте следующую партию. Кабачки в кляре готовы! Подавать кабачки со сметанный соусом (сметана+укроп+чеснок) как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита! #кабачки #овощи #кабачкивкляре #рецепты #рецепт #еда