Хаш, он может из любого мяса, но из баранины  он самый вкусный. Рецепт : 1.5 кг. Баранины 0.5 кг. Картофель 1-2 шт. Луковицы 1 шт. Морковь Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) Соль, перец душистый Рецепт Очень простой, моем и порционно нарезаем баранину и кладем в казан (глубокую кастрюлю), заливаем водой почти до самого верха казана и варим 1.5 часа снимая пену,

По истечении 1.5 часов в бульон добавьте очищенный лук и морковь, они приедут вкус бульону и сделают его прозрачным

И варим еще 30-40 мин. После чего вынимаем луковицу и морковь, добавляем в бульон соль, и нарезанный картофель и варим до приготовления картошки. Подавать хаш в глубокую миску добавляем перец душистый, нарубленную зелень и чеснок. 

Приятного аппетита!