Вафельное молочное печенье

Домашняя выпечка не обязана быть сложной, чтобы подарить уют и вкус детства. Эти хрустящие квадратики с аккуратным рельефом готовятся быстро, не требуют формочек и отлично подходят к чаю, какао или молоку. Тесто получается пластичным и мягким, поэтому его легко нарезать и придать красивую вафельную текстуру — результат смотрится эффектно, а вкус покоряет с первого укуса.
🥣Ингредиенты:
– сливочное масло – 120 г
– сахар – 90 г
– яйцо – 1 шт
– ванильный сахар – 1 ч. л.
– разрыхлитель – 0,5 ч. л.
– щепотка соли
– мука – 220–260 г
👨‍🍳Приготовление:
Мягкое масло соединяют с сахаром и перетирают до однородной светлой массы. Добавляют яйцо, ваниль и соль, размешивают до гладкости. Всыпаются мука и разрыхлитель, после чего замешивается мягкое, не липнущее тесто. Готовый шар накрывают и дают отдохнуть десять минут. Тесто раскатывают в пласт, вырезают ровные квадратики и прижимают вафельной сеткой или рифлёной формой, чтобы появился характерный узор. Заготовки выкладывают на противень и выпекают при 180 °C до золотистого цвета. Остывшее печенье становится хрустящим по краям и нежным внутри.