ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ

Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день! Шницель из свинины на сковороде вы приготовите максимум за 40 минут. Сочное, нежное мясо подходит для праздничного стола, романтического или семейного ужина. Подавайте его со свежими овощами, это идеальная гармония вкуса!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 4
Свинина (стейки) - 400 гр
Панировочные сухари -100 гр
Пшеничная мука - 50 гр
Яйца -2 шт
Растительное масло -50 гр
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:
1.Как сделать шницель на сковороде? Подготовьте нужные ингредиенты. Если необходимо, шницели разморозьте заранее. Мясо очистите, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйцо также вымойте и оботрите.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644087819

2.Если кусок свинины у вас цельный, то нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см. Нарезать мясо следует поперек волокон, тогда при жарке оно сохранит свою форму и не скукожится.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644102667

3.Отбейте нарезанное мясо молоточком с двух сторон.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644117003

4.Свинину посолите, поперчите с двух сторон.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644123659

5.Запанируйте отбитое мясо в муке.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644135691

6.Куриные яйца взбейте венчиком до однородности. Затем обмакните мясо во взбитые яйца.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644138251

7.И обваляйте мясные шницели с двух сторон в сухарях.

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ - 944644144139

8.В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем шницели до румяной корочки примерно по 4-6 минут с каждой стороны. Ориентируйтесь на особенности своей плиты.