Рецепт тарталеток на Новый год с тунцом с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для новогодних тарталеток с тунцом.

Куриное яйцо нужно заранее отварить и остудить. Тунец в рецепте используется консервированный в собственном соку. Марка консервы не имеет значения, выбирайте на свой вкус.

Основу для тарталеток можно купить в любом ближайшем магазине в отделе с печеньем. Они могут быть большими и маленькими. Размер влияет лишь на время выпечки. Если у вас основа для тарталеток небольшого диаметра, то стоит сократить время выпечки на 5 минут.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

Шаг 2

Слить с консервированного тунца всю жидкость и выложить его в глубокую тарелку. Слегка размять тунец вилкой, чтобы не было слишком больших кусков рыбы.

Шаг 3

Натереть сыр на мелкой тёрке. В данном рецепте использовался полутвёрдый сыр, но это не обязательно. Можно брать любой твёрдый или даже мягкий. Вкус начинки при этом будет незначительно изменяться в сторону пикантности или нежности.

Шаг 4

Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр в миску с консервированным тунцом.

Шаг 5

Подготовить лук для новогодних тарталеток с тунцом. Очистить небольшую луковицу от шелухи и промыть. Очень мелко нарезать луковицу.

В рецепте используется обычный репчатый лук. Чтобы снизить остроту лука, можно заменить его на сладкий красный лук или нейтральный белый.

Шаг 6

Очистить вареное яйцо от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 7

Добавить нарезанный лук и натёртое яйцо в миску с тунцом и сыром.

Шаг 8

Нарезать мелко зелень укропа и добавить в миску с остальными ингредиентами.

В качестве зелени в данном рецепте можно использовать зелёный лук. Он отлично сочетается с тунцом и придаст блюду ещё большую пикантность и аромат.

Шаг 9

Добавить в миску с начинкой для тарталеток майонез и всё хорошо перемешать. Все составляющие должны равномерно распределиться между собой. Солить начинку не нужно, так как консервированный тунец, сыр и майонез в своём составе уже имеют соль. Чтобы сделать блюдо более легким, можно заменить часть майонеза на нежирную сметану в равных пропорциях и после уже добавить в начинку.

Для большего аромата и яркости вкуса можно добавить свежесмолотый чёрный перец.

Начинка для тарталеток с тунцом на Новый год готова.

Шаг 10

Заполнить основу для тарталеток получившейся начинкой.

Обратите внимание на то, что основа для тарталеток должна быть из песочного теста, а не из вафельного. Из вафельного теста тарталетки быстро размокают, и их сложно хранить. Вафельная основа пригодится в тех случаях, когда тарталетки готовятся непосредственно перед подачей.

Шаг 11

Выложить тарталетки с начинкой из тунца в форму для выпечки или на противень. Поставить форму на середину хорошо разогретой до 180 градусов духовки. Запекать тарталетки в течение 15 минут.

Шаг 12

Достать готовые тарталетки из духовки. Верх тарталеток должен приобрести красивый золотистый оттенок.

Тарталетки на Новый год с тунцом готовы.

Приятного аппетита!