1.Как сделать вкусную закуску из шампиньонов с морковью? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для быстрого приготовления корейского салата с шампиньонами.

2.Для приготовления заправочного соуса для салата возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее пропущенные через пресс два зубчика чеснока, после чего высыпайте в миску половину чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара. 3.Высыпайте в миску семь граммов приправы для моркови по-корейски, если ее нет под рукой, то добавьте смесь из черного с красным перцев, базилик с молотым кориандром и хорошо перемешайте между собой все сухие ингредиенты. 4.Выливайте в миску с приправами семьдесят миллилитров растительного масла. 5.Выливайте в общую миску семьдесят миллилитров 6 % столового уксуса. 6.Перемешайте между собой все ингредиенты в миске и дайте приготовленной заправке для салата немного времени настояться. 7.Возьмите тёрку для корейской моркови и натирайте в тарелку одну среднюю морковь. Нет терки для корейской морковки? Это не проблема! Берите простую терку. 8.Нарежьте средними кусочками половину килограмма шампиньонов и выкладывайте их в поставленную на плиту кастрюлю, после чего выливайте в кастрюлю с грибами полтора литра кипятка. 9.Добавьте в кастрюлю одну четверть чайной ложки соли и доведите до кипения на большой температуре плиты, после чего продолжайте проваривать грибы три-четыре минуты. 10.Возьмите дуршлаг и сливайте через него грибной бульон в подходящую емкость. 11.Выкладывайте отваренные грибы в объемную миску. 12.Выкладывайте натертую морковь в миску с отваренными грибами. 13.Выливайте в общую миску приготовленную ранее и настоявшуюся заправку. 14.Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.

15.Прикрываем миску с приготовленным салатом крышкой и даем ему настояться на протяжении двух-трех часов. 16.По истечении времени раскладывайте приготовленный салат по-корейски по порционным тарелкам и подавайте его к столу.