Самые вкусные тонкие блинчики с румяной корочкой

Состав
– молоко — 500 мл
– яйца — 2 шт.
– мука — 200 г
– соль — щепоть
– сахар — 2 ст. л.
– масло растительное — 2 ст. л.

Как готовить
1. В миске соедините яйца с сахаром и солью, взбейте венчиком до лёгкой пены. 2. Влейте половину молока и постепенно подсыпайте муку, размешивая до однородности. 3. Добавьте оставшееся молоко и масло, ещё раз перемешайте.

4. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы клейковина «отдохнула». 5. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом.
6. Наливайте тонкий слой теста, равномерно распределяя по всей поверхности.

7. Жарьте 1–2 минуты до появления румяной корочки, переверните и подрумяньте другую сторону. 8. Снимайте блинчики и складывайте стопкой на тарелке, накрывая полотенцем.
9. Повторяйте, пока не закончится тесто.

Памятка

1. Используйте сковороду с антипригарным покрытием — так блины не будут прилипать.
2.Чтобы тесто было без комков, просеивайте муку.
3.Оставляйте тесто настояться — вкус станет мягче.

#тонкиеблины#блинчикынамолоке#рецептблинов