❄️Зимний рецепт: Лечо на зиму❄️

Друзья, поделюсь с вами отличным рецептом вкусного и полезного блюда на зиму - лечо! 🍅🌶️
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 кг спелых помидоров;
- 500 г сладкого перца (микс красного и желтого);
- 2-3 острых перчика по вкусу;
- 500 г лука;
- 4 зубчика чеснока;
- 100 мл растительного масла;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 столовые ложки уксуса;
- соль и специи по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
1️⃣ Помидоры слегка обдайте кипятком, затем очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
2️⃣ Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
3️⃣ Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
4️⃣ В глубокой кастрюле или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5️⃣ Добавьте в кастрюлю помидоры, перец и чеснок. Тушите на среднем огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими и сочными.
6️⃣ Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Подержите ещё 5-7 минут.
7️⃣ Добавьте сахар, уксус, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.
8️⃣ Горячее лечо упакуйте в стерилизованные банки, закатайте их и оставьте остывать.
Теперь у вас всегда будет на полке красочная и вкусная заготовка для зимних вечеров! ❄️❤️
Подходит как соус к многим блюдам, так и как самостоятельное блюдо с хлебом.
Попробуйте приготовить это вкуснейшее лечо на зиму и порадуйте своих близких тёплым ароматом овощей! Приятного аппетита! 🍽️✨