Топ 10 рецептов приготовления курицы

Рецептов приготовления сочного нежного куриного мяса просто великое множество, предлагаем вам очень интересные варианты. Которые вы оцените по достоинству и будете готовить неоднократно. Обязательно попробуйте хотя бы один из предложенных рецептов и не пожалеете о своем выборе.
Угощайтесь
Обалденно вкусные куриные ножки в духовке
куриные голени, 1 кг;кетчуп (соус томатный), и соевый соус по 3 ст.л;чеснок, 8 зубчиков;паприка копчен 1 ч.л;перец и специи;масло слив.топленое, 20 г.
Голени промываем и просушиваем бумажными полотенцами.Чеснок режем на 2 части и убираем сердцевину, чтобы она не давала горечь.Делаем надрезы в голени и укладываем внутрь дольки чеснока. Чеснок берите по вкусу.Для маринада смешиваем соевый соус с кетчупом или томатным соусом, паприкой, перцем и специями по вашему вкусу. Вливаем и растопленное сливочное масло.Совет: не заменяйте сливочное растительным, так мясо будет с ярким сливочным вкусом.Маринуем чем дольше, тем лучше, но не меньше нескольких часов.Разогреваем духовку до 200 градусов.Мясо выкладываем в форму и смазываем маринадом.Запекаем около 30 – 40 минутах, время зависит от размеров мяса. Через 20 минут переверните мясо.Подаю такое блюдо с картофельным пюре, отварным рисом, салатами из свежих овощей или маринованными овощами.
Куриные шарики в сливочном соусе
500 г куриного филе 1 луковица 1 яйцо 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 150 г твердого сыра
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать.Затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.Форму для запекания смазать жирными сливками.Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
Куpицa по-aзиaтски
2,5 - 2,7 кг. уриных бeдep ,5 ст. слабосолeного уриного бульoна ,2 ст. соeвого соyса ,1 cт. коричнeвого сахара ,3/4 ст. миpинa ,8 зубчиков чеснoка сpeднeго размера, почистить и pаздавить ,Коpeнь имбиpя 10 cм., нaрезaть ломтиaми и размять ,1 ч. л. мoлoтoгo чeрного перцa, 5 ст. л. кукурузного крахмала, раствoреннoгo в 5 ст. л. воды, Tонко нaрезaнный зeлeный лук, для урашeния
1. Смешaйте вcе ингрeдиeнты, за исключением крaxмaлa и лука, в бoльшoй кaстрюле и доведите до кипeния на сильном огне. Уменьшите до cлабoгo огня и остaвьте тушиться, накpыв крышкoй, периодичеcки пеpевopачивайте. Тyшитe покa кyрицa нe cтaнет мягкой, eщe ooлo 30-35 мин.2. Выложитe куpицу на блюдo. Уберите чecнок и имбирь и выброситe их. Соyс дoведите до кипения, убеpите излишки жирa и гoтoвьте пoа он немного не выпарится, около 10 мин. Вмeшайтe смесь краxмала и вoды и довeдитe до кипения.3. Уберите с огня, дoбавьте курицу и oбваляйте ее в соусe. Подавайтe куpицу с cоуcом и зеленым луком.
Стейк из куриной грудки
— Куриная грудка — 500 г— Лимонный сок — 2 ст. л— Цедра лимона — 2 ст. л— Оливковое масло- 2 ст. л.— Чеснок — 10 г— Соль, перец — по вкусу
Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить.Приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.Полученным маринадом залить курицу и перемешать, оставить на 15 минут или убрать в холодильник на несколько часов.Жарить на антипригарной сковороде (без масла) до готовности.