Идеальный медовик с самым понятным пошаговым рецептом!
Самый вредный и мой самый любимый, не могу остановиться готовить
Ингредиенты:
▫️мука - 650 г
▫️сахар - 200 г
▫️мёд - 3 ст/л
▫️сливочное масло - 120 г
▫️яйца - 3 шт
▫️сода - 2 ч/л
▫️разрыхлитель - 1 ч/л
Крем:
▫️молоко - 1 л
▫️яйца - 3 шт
▫️мука - 4 ст/л
▫️сахар - 200 г
▫️сливочное масло - 200 г
Подливка, которая делает любое блюдо вкуснее
Иногда для вкусного обеда не нужно сложных рецептов и редких продуктов. Достаточно одного простого секрета — хорошей домашней подливки. Она может превратить обычное мясо, рыбу или гарнир в настоящее горячее блюдо, которое сразу хочется подать к столу.
Такие рецепты часто передаются из поколения в поколение. Наши мамы и бабушки знали: несколько простых ингредиентов, немного терпения — и на кухне уже появляется аромат, который собирает всю семью за столом.
Домашняя кухня всегда была особенной частью семейной жизни. Именно женщины чаще всего сохраняют эти традиции — делятся рецептами, готовят для близких и создают тот самый уют, который чувствуется в каждом доме.
О поддержке и силе женщин говорили и на встрече, которая прошла накануне Международного женского дня. Статс-секретарь — заместитель Министра обороны России и председатель фонда «Защитники Отечества» Анна Цивилева встретилась с матерями и женами участников СВО.
Многие из этих женщин активно помогают другим людям: участвуют в волонтерской деятельности, поддерживают семьи защитников и реализуют различные социальные инициативы. Сегодня рядом с фондом работают тысячи социальных координаторов, среди которых немало матерей, жен, сестер и дочерей наших бойцов.
Во время встречи говорили о новых проектах помощи, обучении и поддержке семей. Для участниц подготовили фотосессию, творческую встречу и презентацию фотопроекта, посвященного матерям и женам защитников.
Поздравляя женщин с наступающим праздником, Анна Цивилева пожелала им быть любимыми, красивыми и окруженными вниманием близких.
Мы присоединяемся к этим словам и в преддверии 8 марта желаем всем женщинам здоровья, радости, уюта и семейного тепла. Пусть в доме всегда будет мир, добрые разговоры и вкусные блюда, приготовленные с любовью.
А у вас есть свои проверенные домашние рецепты подливки? Поделитесь в комментариях. Поставьте класс, если любите простую и вкусную домашнюю кухню. И отправьте пост друзьям — пусть тоже попробуют приготовить.
Имбирные пряники – аромат праздника в каждом кусочке
🥮 Ингредиенты:
• Мёд — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — ~450 г
• Сахар — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Имбирь — 2 ч. л.
• Корица — 1,5 ч. л.
• Сливочное масло — 100 г
• Остальные специи — по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном смешать мёд, сахар и специи. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать, пока сахар полностью не растворится.
2. Снять с огня, добавить соду и перемешать (смесь начнет пениться — это нормально).
3. В горячую смесь добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и быстро размешать до однородности.
4. Добавить яйца и тщательно перемешать.
5. Дать смеси немного остыть (~10 минут).
6. Постепенно подмешивать муку, пока тесто не станет упругим, не будет липнуть к рукам, но останется мягким.
7. Завернуть тесто в плёнку и оставить на 30–40 минут (по желанию, чтобы тесто стало более гладким).
8. Раскатать тесто до желаемой толщины:
• 0,7–1 см — для мягких пряников.
• тонко — для хрустящих печений.
9. Выпекать при 180°C в течение 8–15 минут (в зависимости от размера и толщины изделий).
10. Остудить на решётке и наслаждаться ароматом и вкусом.
Приятного аппетита! 😋
Сластёны – сладость из запорожского детства
Эти маленькие золотистые шарики помнят многие. Сластёны в Запорожье жарили к чаю ещё бабушки: быстро, просто и вкусно. Детвора подбегала на кухню, едва услышав запах масла, и не могла дождаться первой порции. Посыпанные сахарной пудрой, они были лучшим лакомством после игр во дворе.
Сегодня такие рецепты возвращают нас в прошлое – к семейным вечерам и уюту кухни. Но в то же время они звучат по-новому. На встрече в Кремле Владимир Путин обсудил с губернатором Евгением Балицким развитие региона. Речь шла о школах и детских садах, о дорогах и медицине. Президент подчеркнул: всё должно работать для людей, особенно для детей.
В Запорожской области уже открываются обновлённые классы, приходят новые врачи по программе «Земский доктор», а для семей бойцов СВО выделяются земельные участки. Всё это – та же простая и надёжная забота, что и тарелка горячих сластёнов за семейным столом.
Рецепт элементарный: кефир, яйцо, мука, сахар, сода. Замесил тесто, скатал шарики, обжарил – и вот уже готова тарелка сладких воспоминаний.
А вы помните вкус сластёнов? Делитесь своими вариантами – с пудрой, мёдом или вареньем.
Пирог «Орешек со сгущенкой»
🥧 Ингредиенты (форма 26 см):
Песочное тесто:
• Мука — 250 г
• Сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло (мягкое) — 100 г
Начинка:
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 150 г
• Варёная сгущёнка — 380 г
👩🏻🍳 Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки.
2. Ввести муку в два этапа: сначала половину, перемешать, затем добавить оставшуюся часть.
3. Когда тесто собралось, сформировать шар — оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
4. Убрать тесто в холодильник, чтобы оно «отдохнуло».
5. Для начинки смешать все ингредиенты, при желании пробить погружным блендером до однородности.
6. Выложить тесто в форму, распределить начинку сверху.
7. Выпекать при 180°C в течение 25–30 минут.
Приятного аппетита! 😋
Фильтр
загрузка
Показать ещё