ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ .

.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 ст. муки (использовала гранёный стакан)
1 ст. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 ст.л. какао - порошка(у меня -алкализованный, но можно и обычный)
1 яйцо
1/2 ст.молока
1/3ст.растит.масла(60-70гр)
1/2 ст.кипятка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
темный шоколад или шоколадные капли - 100гр.(по желанию) .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем все сухие продукты
Взбиваем яйцо, добавляем растительное масло и ещё немного взбиваем
Добавляем молоко и сухую смесь, но не всё сразу, а чередуя молоко со смесью. Получится густое тесто.
Затем вливаем кипяток и ещё раз хорошо перемешиваем.
Добавляем по желанию шоколадные капли или шоколад порубленный на кусочки
Разливаем тесто по формочкам, заполняем их примерно на 2/3.
Выпекаем в разогретой духовке (180°) около 20 минут. Готовность проверяем сухой спичкой. .
Бомбические маффины готовы! Наслаждаемся .