Список продуктов:

· кефир 400 мл;
· фарш 400 г.;
· лук 80 г.;
· мука 300 г.;
· яйца 3 шт.;
· соль 1 ч. л. (+ 0.5 ч. л. в начинку);
· сахар 1 ч. л.;
· разрыхлитель 1 уп.;
· подсолнечное масло 3 ст. л.;
· помидоры 1 шт.
Нарезаем лук на мелкие кубики.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Устанавливаем на плите средний огонь и обжариваем лук до золотистого цвета.

Выкладываем к луку мясной фарш. Продолжаем готовить на среднем огне до полной готовности.

Солим и перчим по вкусу. Во время приготовления начинки для пирога, не забываем ее перемешивать.

Нарезаем помидоры на небольшие дольки, желательно тонкие.

Замешиваем тесто на кефире. Он должен быть комнатной температуры.

Добавляем в него в разрыхлитель.

Перемешиваем и вливаем растительное масло. Вбиваем куриные яйца в миску и перемешиваем продукты.

Всыпаем муку и замешиваем тесто венчиком.

Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Аккуратно перекладываем в нее половину теста. Сверху выкладываем приготовленную мясную начинку и выливаем остаток теста.

Выкладываем сверху слоя теста помидоры.

Отправляем пирог в духовку на 35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Время приготовления может быть разным, все зависит от особенностей духовки.

Во время приготовления тесто станет воздушным и пышным. Пирог заметно увеличится в размере!