Лёгкий капустно-огуречный салат с мятой

📝Ингредиенты:
3 огурца среднего размера
1 средний кочан молодой капусты
8-10 шт. оливки
1 ст. л. красного винного уксуса
1 шт. красного перца чили
половина лимона
50-70 мл оливкового масла
2-3 веточки мяты
3-4 пера молодого зеленого лука
📝Как готовить:
Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой. Мелко нарежьте зеленый лук и перец чили.
Слегка подавите оливки и приправьте уксусом.
Приготовьте масляно-мятную заправку. Для этого смешайте сок половины лимона, оливковое масло и измельченные листья мяты. Перемешайте ингредиенты салата и заправьте.