Запеченная семга в соусе терияки

Это один из самых быстрых способов быстро и вкусно замариновать семгу или форель для запекания в духовке. Соус терияки, приготовленный вами, сделает рыбу очень сочной и незабываемо вкусной. Запеченная в духовке семга с овощами в качестве гарнира будет отличным и легким ужином для тех, кто следит за своей фигурой.
Угощайтесь!
Ингредиенты
1-1,5 кг филе лосося (семги или форели) без костей
Зеленый лук для украшения
Для соуса терияки (маринада)
3 столовые ложки соуса терияки
3 столовые ложки соуса хойсин
3 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка белого уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
стакана тростникового сахара
2 больших или 3 средних зубчика чеснока (измельченных)
2 чайные ложки тертого имбиря, или ч.ложки молотого имбиря
Запеченная семга в соусе терияки
1Филе семги нарезать на ломтики шириной 4-5 см. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов С. Лист фольги постелите на противень и смажьте оливковым маслом.
2Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Все ингредиенты соуса смешайте в миске до полного растворения тростникового сахара.
3Ломтики семги хорошо обмакните в соусе терияки, положите в миску и дайте настояться 20 минут (при комнатной температуре или в холодильнике).
4Маринованные ломтики семги выложить на заранее приготовленный противень и запекать в духовке в течение 13-17 минут до золотистого цвета (чем толще семга, тем больше время выпечки).
5Пока ваша рыбка запекается в духовке, остатки соуса перелейте в ковшик или небольшую кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и дайте прокипеть 3-4 минуты.
6Готовую семгу полейте соусом, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и зернами кунжута (по вкусу) и подавайте на стол. В качестве гарнира можете использовать рис или свежие овощи. Приятного аппетита!
Использовать соус терияки в качестве маринада вы можете не только для рыбы, но и для птицы. Если вас пожимает время и вы ждете гостей, то лучшего маринада вы не найдете.