Ингредиенты: Тыква очищенная - 300 г Апельсин - 1 шт. Сахар - 4 ст.л. Желатин - 20 г Способ приготовления: 1. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Апельсин вымойте с содой под горячей водой и обсушите. 2. Тыкву нарежьте произвольно, небольшими кусочками. Сложите тыкву в сотейник и влейте воду (примерно 150 мл). Поставьте сотейник на огонь. 3. Снимите с апельсина цедру. 4. Добавьте цедру к тыкве. 5. Всыпьте сахар в сотейник. 6. Когда тыква будет полностью мягкая, снимите сотейник с плиты и погружным блендером пюрируйте до однородной консистенции. Измерьте объем полученного тыквенного пюре. У меня получилось 500 мл. 7. Выжмите сок из апельсина. 8. В зависимости от объема тыквенного пюре взвесьте нужное количество желатина. 9. Всыпьте желатин в апельсиновый сок, перемешайте, оставьте для набухания в соответствии с инструкцией на упаковке. 10. Набухший желатин нагрейте до полного растворения и через ситечко влейте в тыквенное пюре. 11. Погружным блендером еще раз взбейте пюре с желатином. 12. Разлейте полученную массу в силиконовые формочки. 13. Или застелите пищевой пленкой невысокие формочки и влейте в них пюре. Поставьте формочки в холодильник для полного охлаждения и застывания. 14. Накройте формочки тарелкой и переверните вверх дном, снимите пищевую пленку. Тыквенно-апельсиновое желе готово. Нарежьте его на кубики. За счет того, что тыквенное пюре было взбито с желатином, желе получилось воздушным, очень легким, очень нежным. Приятного аппетита!