Вариант, как приготовить аджику с хреном и помидорами на зиму, отличается своей остротой и насыщенным вкусом. Для меня она слишком острая, но мой муж ее просто обожает, особенно любит ее с различными мясными блюдами. А еще открою небольшой секрет – эта аджика помогает справиться с простудой, всего одна ложка устраняет насморк и заложенность носа. Конечно, деткам такой соус нельзя, а вот взрослым подойдет отлично. Такую аджику можно приготовить немного и хранить в холодильнике 1-2 недели без дополнительной обработки, а можно простерилизовать в баночках и закатать металлическими крышками, тогда хранить аджику можно будет всю зиму. Ингредиенты: Помидоры: 500 Грамм, Корень хрена: 2-3 Штук, Перец болгарский: 1 Штука, Перец острый: 1 Штука, Чеснок: 4-5 Зубчиков, Масло подсолнечное: 2 Ст. ложки, Уксус 9%: 1 Ст. ложка, Соль: 2/3 Ст. ложки, Сахар: 1 Ст. ложка Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи хорошенько промойте, перцы очистите от семян, корень хрена почистите с помощью овощечистки. Подготовленные овощи пропустите через нож мясорубки. Влейте подсолнечное масло. Следом на зим – уксус. Хорошо размешайте. Добавьте соль и сахар. Аджика готова к употреблению. Если же вы хотите заготовить ее на зиму, то переложите ее в банки и стерилизуйте в кипятке 10 минут с момента закипания. Затем закройте металлическими крышками.