ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 1 пачка фунчозы куриная грудка (можно использовать и говядину, но я люблю с курицей) 2 болгарских перца 1морковь 2 свежих огурцы 3 гриба 1-2 зубчика чеснока ⠀ Для соуса: 6 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. уксус черный перец щепотка кориандра 0,5 ч.л. лимонного сока 2 ст.л. растительного масла растит. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Мясо нарезать на тонкие полоски. Огурец, грибы и болгарский перец - соломкой. ⠀ Грудку обжарить, посолить, добавить специи. ⠀ Добавить и обжарить грибы. Затем закидываем болгарский перец и обжариваем буквально минуту, чтобы он остался свежим. ⠀ Морковь натереть на терке (я натерла как для корейской моркови), положить в чашку и помять с солью - чтобы она стала мягче. ⠀ Фунчозу залить кипятком так, чтобы она полностью покрылась водой. Оставить на 4-5 минут. ⠀ Готовим соус. ⠀ Нарезать мелко чеснок, добавить кориандр, соль, черный перец, рисовый уксус, соевый соус, растительное масло, лимонный сок. ⠀ Слить воду с фунчозы, закинуть лапшу к грудке, добавить нарезанные огурцы и морковь, залить соусом. Перемешать. ⠀ Приятного аппетита.

Колбасы и магазинные ветчины прочь, готовим сами вкуснейшую ветчину из курочки! Пальчики оближешь! ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ ДЛЯ ПП-БУТЕРБРОДОВ Ингредиенты: - До 1 кг курица - 1 пакетик желатина - Чеснок по вкусу - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку. 2. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д. 3. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем. 4. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой. 5. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора. 6. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку. Наша ветчина готова. Совет - воду в мясо не добавлять. Да, но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива. Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше.