По рецепту в идеале идёт соотношение ягоды и сахара 1:1. Я делала практически 1 к 2. ⠀⠀ Смородину хорошо промываем и засыпаем сахаром). Перемешиваем довольно долго- нужно добиться почти полного растворения сахара. В этот раз на этом этапе не стала толочь ягоды толкушкой) ⠀⠀ Пересыпаем ягодную массу в кастрюлю с высокими бортами, чтобы желе не убежало. Ставим на сильный огонь, постоянно помешиваем, пену не снимаем. Когда варенье закипит- огонь не убавляем. Я засекла -с начала и до конца варки у меня ушло 15 минут. ⠀⠀ Сразу же процеживаем массу через сито. ⠀⠀ Полученную жидкость разливаем в банки, пока она Горячая. Банки не закрываем ( можно Лишь салфеткой прикрыть) - оставляем не в холодильнике на ночь. На поверхности должен образоваться твёрдый защитный слой, и банку спокойно можно будет перекинуть «вверх ногами»- ничего не выльется). Желе я храню в холодильнике). КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ. Хорошо промываю, наливаю воды 2-3 см, ставлю в микроволновку на 4-5 минут. Крышки только не засуньте

Манку зальем горячим молоком и оставим разбухать. Мелко нарубим капусту, зальем подсоленным кипятком и оставим на 30 секунд. Сольем воду и отожмем капусту. В манку с молоком добавим капусту, соль и яйцо. Перемешаем и дадим минутку постоять. Если капуста даст сок, добавим еще 1 столовую ложку манки или муки. Разогреем масло на сковородке, выложим фарш столовой ложкой и обжарим котлеты с обеих сторон до полной готовности. Калорийность капустных котлет с манкой составляет всего 48 ккал. Понадобится: 1 небольшая белокочанная капуста, 50 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка пшеничной муки, муки растительного масла, 1 столовая ложка топленого молока, соль.