Понадобится: Рис (можете использовать ЛЮБОЙ,от сорта будет меняться лишь время варки,у меня рис басмати) Раст.масло на 1кг риса-4ст.ложки Можно так же использовать сливочное или топленое масло. Вода-1/1 (то есть на 1кг риса -1 литр воды) Соль по вкусу Как дополнение к рису,можно использовать консервированную кукурузу или замороженный зеленый горошек.Кукурузу добавлять после готовности риса,а горошек за 5-7 минут до готовности. ⠀ Разогреваем масло.Промываем рис.Опускаем на масло и начинаем его жарить.На среднем огне,постоянно перемешивая,жарим рис 2-3 минуты.Он не должен стать золотистым,он должен чуточку побелеть.Тем временем кипятим воду.Убавляем огонь под рисом на самый минимум.Вливаем воду/КИПЯТОК к рису(можете посолить в этот момент,я же солю в самом конце,когда рис пооностью готов) Накрываем пекарской бумагой(ОХ СКОЛЬКО БЫЛО ВОСТОРГА ОТ ВАС ПО ЭТОМУ ПОВОДУ И МНЕ ЭТО ОЧЕНЬ ПРИЯТНО) и крышкой.Бумагой накрываем,что бы рис хорошо пропарился и варим на самом слабом огне ⠀ Теперь время варки: для басмати,тайского риса,жасмин и.т.д это 10-12 минут.Для обычного круглозерного риса-20 минут.В любом случае,посмотрите что написано на упаковке вашего риса Мой рис идеально подходит ровно через 10 минут.Результат вы видите на видео Вода с бумаги,это вода от пара) Она,разумеется,чистая.Пусть вас не смущает то,что я ее вливаю в рис,но если все таки смущает,просто вылейте ее и все

Рис в сковороде за 30 минут  Ингредиенты: лук - 1 шт. морковь - 1 шт. рис - 1 стакан вода - 2 стакана соль - 1 ч. л. растительное масло Готовим: Лук мелко режем, морковь трем на средней терке и обжариваем на разогретой сковороде с большим количеством масла. Рис моем, добавляем в сковороду, перемешиваем. Добавляем воды, перемешиваем, накрываем крышкой и варим 10 минут. Через десять минут открываем крышку, добавляем соль, перемешиваем и варим под крышкой ещё 15 минут. Подаем с мясом или рыбой.