Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Хочу поделиться рецептом вкуснейшей закуски, приготовленной из жареных баклажанов с сочными помидорами и чесноком. Это ароматное блюдо готовлю в течение лета постоянно. Ведь такая закуска отлично сочетается практически с любыми вторыми блюдами. Думаю, что это сочное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным!
Для приготовления закуски из баклажанов с помидорами и чесноком потребуется:
баклажаны - 2 шт. (600-800 г);
растительное масло - 1,5 ст. л.;
соль - по вкусу.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
помидоры - 2-3 шт. (250-300 г);
болгарский перец - 1 шт.;
зелень - 1/2 пучка;
острый перец - 1/4 шт. (по желанию);
чеснок - 5 зубчиков;
чёрный молотый перец - щепотка;
соль - по вкусу;
уксус 6% - 1,5 ст. л.;
растительное масло - 1 ст. л.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/15486?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy