Морковно-шоколадный пирог с орехами

Морковь - 250 гр
-Шоколад темный - 100 гр
-Яйца - 4 шт
-Сливочное масло - 80 гр
-Сахар - 150 гр
-Мука - 150 гр
-Грецкие орехи- 150 гр
-Разрыхлитель - 2 ч.л
-Соль- щепотка
1. Морковь и шоколад натереть на мелкой терке. Смешать. Добавить соль, муку, разрыхлитель и порубленные грецкие орехи. Хорошо перемешать.
2.Отделить белки от желтков. Желтки растереть с маслом и сахаром.Белки взбить в крепкую пену.
3.Добавить желтки в основную массу, хорошо перемешать и аккуратно ввести белки. Перемешать методом складывания.
4.Смазать форму для пирогов маслом и вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке (160 гр) примерно 30-35 минут.