Предыдущая публикация
00:41
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 250 гр.
Свиной фарш - 125 гр.
Панировочные сухари - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Молоко - 25 мл.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 2 ч.л.
Сливки жирные - 250 мл.
Петрушка - 3 веточки
Чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
1. В фарш добавляем яйцо, лук с чесноком, панировочные сухари, соль, перец, молоко, перемешиваем.
2. Формируем маленькие фрикадельки, обжариваем до золотистой корочки, перекладываем на противень, накрываем фольгой, выпекаем при 180 гр. 30 минут.
3. Пока тут же обжариваем лук, морковку, немного сахара, томатную пасту, солим. Наливаем воду, сливки увариваем. В конце добавляем чеснок и зелень.
4. Соединяем фрикадель с соусом.
00:52
Ингредиенты:
Мука
Кипяток
Соль
Подсолнечное масло
Фарш
Лук
Зелень
Соль и перец по вкусу
Морковь
Луковица
Приготовление:
1. Муку вливаем всыпаем соль, вливаем кипяток и начинаем замешивать тесто. Добавляем подсолнечное масло. Замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. Затем Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм.
2. Распределяем начинку по всей поверхности и сворачиваем в рулет. Края защипываем.
3. Далее разрезаем на шайбочки толщиной 5 -6 см.
4. Для зажарки обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и обжариваем 4-5 минут.
5. Выкладываем мясные рулеты на поджарку и вливаем кипячённую воду так чтобы уровень воды достиг половины рулета.
6. Закрываем крышку и тушим минут 30-40 на среднем огне.
Следующая публикация
Нет комментариев