Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 14:34
Домашний майонез — вкусный и натуральный
Если вы хотите отказаться от покупного майонеза с консервантами и приготовить вкусный, натуральный соус дома, попробуйте мой простой рецепт.
Ингредиенты:
200 мл нерафинированного растительного масла 1 яйцо 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли 1/3 ч. л. лимонной кислоты 1 ст. л. ГорчицыСпособ приготовления:
1. В высокий стакан для блендера поместите все ингредиенты2. Опустите блендер прямо на яйцо — включите и не перемещайте блендер в течение нескольких секунд.
3. Вы увидите, как майонез начинает загустевать.
4. Затем аккуратно поднимайте блендер вверх, чтобы масса перемешалась полностью.
Вот и всё — домашний майонез готов! Его можно сразу использовать или хранить в холодильнике.
#домашниймайонез#майонезПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:11
добавлена сегодня в 13:36
добавлена сегодня в 10:51
добавлена сегодня в 06:43
Крем Воздушное Безе - пошаговый рецепт
Этот крем с лёгкой кислинкой и ванильным ароматом идеально подойдёт для тортов, пирожных, безе и других десертов. Ингредиенты:
3 яичных белка 2 ч. ложки лимонной кислоты. Про лимонную кислоту! Пару гранул лимонной кислоты из пакетика на одну чайную ложку воды, у меня таких две ложки. Щепотка соли 1 пакетик ванилина 200 г сахара#Крембезе#безе#крем
Приготовление:
В чистую и сухую ёмкость добавьте яичные белки, лимонную кислоту и щепотку соли. Взбейте смесь блендером или миксером на средней скорости в течение 5 минут до появления пены. Добавьте ванилин и постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков и глянцевой структуры. Переставьте ёмкость с кремом на водяную баню и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и тёплой на ощупь.Крем готов к использованию. Остудите его перед нанесением на десерты.
01:05
добавлена вчера в 15:58
Всё просто, быстро и невероятно вкусно! Аромат яблок, тёплая ваниль и золотистая корочка. Они идеальны.добавлена вчера в 13:40
Эклеры
Главное соблюдать последовательность действий и не спешить.
Что нужно взять
Для теста:Вода – 250 млСливочное масло – 100 гПшеничная мука – 150 гЯйца – 4 шт.Соль – щепоткаДля заварного крема:
Молоко – 500 млЯичные желтки – 4 шт.Сахар – 120 гКрахмал – 30 гВанильный сахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 50 гПорядок действий
В кастрюле доведите до кипения воду с маслом и щепоткой соли. Снимите с огня и сразу всыпьте всю муку. Быстро перемешайте до однородности и верните на слабый огонь. Заваривайте тесто 1–2 минуты, постоянно мешая.
Остудите массу до теплого состояния и по одному введите яйца, тщательно вымешивая после каждого. Готовое тесто должно быть гладким, блестящим и держать форму. Переложите его в кондитерский мешок.
Отсадите эклеры на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при 200°C 10 минут, затем убавьте до 180°C и выпекайте ещё 20–25 минут. Дверцу духовки не открывайте. Остудите эклеры на решётке.
Для крема доведите молоко до кипения. В миске взбейте желтки с сахаром, добавьте крахмал и немного горячего молока. Перелейте массу в кастрюлю и варите до загустения, постоянно помешивая. В конце добавьте масло и ваниль.
Остудите крем и наполните эклеры при помощи кондитерского мешка. При желании сверху можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.Кондитерские тонкости
Если тесто слишком густое — добавьте 1 яйцо. Если слишком жидкое — чуть подсыпьте муки.Остывшие эклеры лучше наполнять холодным кремом — он дольше сохранит форму.Не открывайте духовку в первые 15 минут — иначе тесто осядет.Заварной крем можно заменить на сливочно-сырный или шоколадный — для разнообразия вкуса.#эклеры#домашняявыпечка#заварноетесто#вкусно#праздничныйстол#десерт#крем#рецептэклеров#сладости#выпечканадесерт#чайнопитие#домашнийдесерт#французскаякухня#эклерысначинкой#эклерырецепт
добавлена вчера в 13:12
Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли
Ингредиенты:4 яйца
200 г. маргарина
3 стакана молока
1 стакан сахара
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки
яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки
Для начинки:
сыр и карамельки
Приготовление:
1. Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.
2. Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
3. Тесто разделить на четыре части.
4. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см., вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).
5. Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики (см. фото)
добавлена вчера в 12:30
Ароматные куриные голени в чесночном маринаде
Мясо получается сочным, ароматным и с румяной корочкой. Минимум ингредиентов, максимум вкуса
Ингредиенты:
- 6 куриных голеней- 4 головки чеснока
- 1 столовая ложка куриного маринада
- 2 столовые ложки майонеза
Приготовление:
Очистите чеснок и выдавите его через пресс. В глубокой миске смешайте чеснок, майонез и куриный маринад. Хорошо обмажьте куриные голени полученной смесью, тщательно втирая маринад. Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа. Замаринованные голени переложите в пакет для запекания. Поставьте в разогретую до 250 °C духовку и запекайте 40 минут. За 5–7 минут до готовности аккуратно разрежьте пакет сверху, чтобы голени подрумянились.#куриныеголенивчесночноммаринаде#измяса#вдуховке#изкурицы
Пдписывайтесь на группу
01:06
добавлена вчера в 11:02
Острая морковь по-корейскидобавлена вчера в 09:47
Курочка в особом кляредобавлена вчера в 09:21
Шарлотка лентяйка
Ингредиенты:-9 столовых ложек растительного масла без запаха
-пол стакана сахара
-стакан муки
-3 яйца
-яблоки 6-8 штук среднего размера
-1 чайная ложка соды гашеной уксусом
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар (Я сразу положила яйца и сахар) (И все взбила миксером. Мне так легче)
Затем добавить гашеную соду, раст. масло (я еще ванилин добавила), муку. Снова взбила миксером до однородности. Вот такая консистенция получилась.
Яблоки я помыла и почистила
Порезала в тесто произвольного размера
Перемешала
Выложила в форму ( 24 см), застеленную бумагой для выпечки
Ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит
добавлена вчера в 09:00
добавлена вчера в 06:37
Куриная грудка в чесночно-медовом соусе
Готовится просто и быстро. Сочетание чеснока, мёда и соевого соуса делает мясо сочным, пикантным и одновременно слегка сладковатым. Ингредиенты:
Куриное филе — 6 штук (примерно 600 г) Мука — 6 столовых ложекСоль — 1 чайная ложкаЧерный молотый перец — ½ чайной ложки Растительное масло — для жарки Сливочное масло — 1 чайная ложка Чеснок — 4 зубчикаМёд — 1 столовая ложка Соевый соус — 50 млВода — 200 млПриготовление:
1.Куриное филе вымойте и обсушите. Сделайте на поверхности неглубокие надрезы крест-накрест с шагом 1,5–2 см — это позволит мясу лучше впитать соус.2.
В миске соедините муку, соль и перец. Обваляйте в смеси филе с обеих сторон.3.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до румяной корочки с двух сторон.4.
На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте до появления характерного аромата. Влейте мёд, соевый соус и воду. Перемешайте и доведите до кипения.5.
Переложите обжаренную куриную грудку в соус, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 5 минут.#куринаягрудка#соус#насковороде#куриноефиле
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:22
загрузка
Показать ещёЛевая колонка