🥨🥨🥨Имбирные пряники с глазурью: пряное вкуснейшее удовольствие

Эти имбирные пряники с глазурью — настоящая классика рождественской выпечки. Они ароматные, пряные и украшены яркой глазурью, что делает их идеальными для праздничного стола.
✅Ингредиенты:
Для пряников:
350 г муки
150 г сахара
125 г сливочного масла
1 яйцо
100 г меда
1 ч. ложка молотого имбиря
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки молотой гвоздики
1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Для глазури:
1 яичный белок
200 г сахарной пудры
1 ч. ложка лимонного сока
Пищевые красители (по желанию)
✅Способ приготовления:
Для пряников: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и все специи (имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех).
В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения легкой и пышной массы. Добавьте яйцо и мед, продолжайте взбивать до однородности.
Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, хорошо перемешивая. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 180°C. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте пряники формочками и выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Выпекайте пряники в разогретой духовке 8-10 минут, пока они не станут золотистыми по краям. Дайте пряникам полностью остыть.
Для глазури: В миске взбейте яичный белок до легкой пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до получения густой и гладкой массы. Добавьте лимонный сок и, если используете, пищевые красители.
Переложите глазурь в кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет, отрезав небольшой уголок. Украсьте пряники глазурью по своему вкусу.
🔔Совет: Готовые пряники можно хранить в герметичном контейнере до двух недель. Они станут еще вкуснее, если дать им немного полежать и пропитаться ароматами.