Ингредиенты: Слоёное тесто (готовое, замороженное) — 500 г Сыр (твёрдый или плавленый) — 150–200 г Колбаса (варёная или копчёная) — 150 г Яйцо — 1 шт. (для смазывания) Немного муки (для раскатки) Приготовление: Подготовка теста Достаньте слоёное тесто из морозилки и разморозьте. Раскатайте его на присыпанном мукой столе толщиной ~3 мм. Начинка Нарежьте колбасу маленькими кубиками или тонкими полосками. Натрите сыр на тёрке. Формирование слоек Разрежьте тесто на квадраты (примерно 10×10 см). В центр положите немного сыра и колбасы. Сложите квадрат по диагонали (получится треугольник) или «конвертом», хорошо защипните края.

А можно поместив начинку на пласт теста скрутить рулетом и нарезать на колечки шириной около 2 сантиметров. Подготовка к выпечке Выложите слойки на противень с пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, чтобы получилась золотистая корочка. Выпечка Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте 15–20 минут до румяной корочки. Подача: Готовые слойки вкусны и горячими, и остывшими. Отлично подходят к чаю, кофе или как быстрый перекус. Совет: Чтобы слойки были ещё вкуснее, сверху можно посыпать кунжутом или тёртым сыром перед выпечкой. ПОДБОРКА ВКУСНЫХ НАЧИНОК Мясные начинки Сыр + ветчина – классика, можно добавить немного зелени. Сыр + курица – обжаренное куриное филе с приправами. Сыр + сосиски – быстрая и простая начинка. Сыр + фарш (говядина или свинина) – предварительно обжаренный с луком. Овощные и грибные Сыр + грибы (шампиньоны или вешенки) – обжарить с луком. Сыр + шпинат – можно добавить немного чеснока. Сыр + болгарский перец + кукуруза – получается ярко и сладковато. Сыр + брокколи – мелко нарезать и слегка отварить. Сытные завтраки Сыр + яйцо + зелень – особенно вкусно с варёным яйцом. Сыр + творог + укроп – нежная, слегка кисловатая начинка. Сыр + картофельное пюре + грибы – получается как мини-пирожки. Для сладкоежек Творог + изюм + сахар/ваниль – классический сладкий вариант. Яблоки + корица + сахар – ароматная яблочная начинка. Сыр маскарпоне + шоколад – десертная версия.