Моя кухня. Рецепты для всех!

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД

Благодаря своей форме и декору, этот салат напоминает нарядную ёлочную игрушку, подвешенную на ветку. Он идеально впишется в новогоднее меню, добавив ему сказочности и уюта.

1 куриное филе отварить;
2 морковки вареные;
3 яйца вареные вкрутую; ...
Полный список ингредиентов...

ЗАПЕЧЕННЫЙ ГУСЬ

Домашний гусь. Он у меня уже чистый, выпотрошенный. Мне остается его еще раз вымыть и обсушить.
Натираем гуся смесью соли, черного и красного перца, делаем по всей тушке гуся надрезы, в которые кладем чеснок. Нарезаем крупно одну большую морковь, одно зеленое яблоко, чистим 4-5 луковиц, все солим, сахарим и засовываем во внутрь гуся. Помещаем гуся в пакет для запекания (в несколько слоев - это позволит нам приготовить без нарушения чистоты духового шкафа, да и гусь приготовиться в пакете быстрее и будет сочнее.) Оставляем мариноваться 2-4 часа, а можно и на ночь (чем больше, тем лучше). Отправляем в духовку запекаться на 2-2,5 часа при температуре сначала 200 градусов, потом убавляем до 180.