Ингредиенты 1 небольшая тыква, разрезать пополам 2 столовые ложки оливкового масла 1 л овощного бульона 1 репчатый лук (нарезанный кубиками) 2 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки соли 1/8 чайная ложка чили 1/8 чайная ложка имбиря Дополнительно тертый пармезан крутоны Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Промазать разрезанную тыкву маслом, посолить и поперчить и запекать в течение 30 минут.Мякоть вынуть ложкой. на оставшемся масле обжарить лук до прозрачности. Добавить мякоть тыквы, перемешать и прилить бульон, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить на среднем огне в течение 5 минут, затем убавить огонь и варить еще 10 минут. Пюрировать суп погружным блендером. Подавать с тертым пармезаном и гренками. #супы