Отличная подборка ПП-рецептов

1. ПП пицца из курицы
КБЖУ в 1 порции: 198/30,3/7,4/0,7
Ингредиенты:
На две порции:
🔹 куриная грудка 1 шт (220 гр)
🔹 сметана 15% 20 гр
🔹 1 зубчик чеснока
🔹 1 шампиньон (40 гр)
🔹 куркума щепотка для цвета
🔹 орегано, соль, перец
🔹 сыр 30 гр
Приготовление:
Из грудки делаем фарш, солим и перчим. Раскладываем его на противень в любой форме (у меня сердце). Чеснок измельчаем и добавляем к сметане, туда же куркума и соль. Перемешиваем и смазываем соусом фарш. Режем шампиньон и раскладываем на «пиццу». Сверху посыпаем орегано и сыром) запекаем при 20 гр мин 13-15.
2. ПП запеканка с яйцами
КБЖУ на 100 гр.: 207/12,1/11,2/14,2
На тесто:
🔹 яйцо одно
🔹 масло растительное 20 гр
🔹 цельнозерновая пшеничная мука 50 гр
🔹 ржаная мука 50 гр
🔹 соль
Начинка:
🔹 четыре яйца
🔹 творог 5% 100 гр
🔹 помидоры 60 гр
🔹 петрушка пучок
🔹 сыр 30 гр
🔹 соль
Приготовление:
Делаем тесто: яйца смешиваем с маслом, солим и затем кладем муку. Замешиваем тесто. Раскатываем его чуть больше формы для выпекания. Кладем тесто в форму и делаем бортики.
Делаем начинку: погружным блендером или миксером смешиваем яйца, творог и петрушку, солим. Эту смесь выливаем на тесто, кладем помидоры и посыпаем тертым сыром. Запекаем при 180 гр 20 минут.
3. Куриный суп с баклажанами
Ингредиенты:
🔹 куриное филе 1 шт 250 гр
🔹 баклажан один 200 гр
🔹 помидоры 150 гр
🔹 лук 100 гр
🔹 морковь 50 гр
🔹 кабачок 150 гр
🔹 чеснок пару зубчиков
🔹 масло растительное 10 гр
🔹 пучок петрушки
🔹 соль, перец, паприка сладкая 0,5 чл
Приготовление:
Варим куриное филе до готовности, вытаскиваем из бульона.Режем баклажаны, кабачки и морковь кубиком, кладем в бульон. Лук режем кубиком и измельчаем чеснок, обжариваем слегка с маслом и также кладем в суп. Помидоры желательно очистить от кожицы, но мне это было делать лень🙈 я их просто нарезала. Куриное филе вареное нарезаем и снова кладем в суп, затем кладем в конце помидоры и зелень, соль, перец и паприку. Варим еще минут пять.
4. Куриные кексы с сыром
КБЖУ в 1 шт.: 91/15,5/2,1/1,5
Ингредиенты (на 4 штуки):
🔹 куриное филе 1 шт 240 гр
🔹 помидоры черри грамм 150, можно и обычные помидоры порезать.
🔹 сыр 20 гр
🔹 соль, перец, чеснок, прованские травы.
Приготовление:
Делаем куриный фарш с чесноком, солим его, перчим и добавляем травы. Сыр режем кубиком и кладем в фарш, перемешиваем. Раскладываем фарш по формочкам (у меня 4 шт), а сверху придавливаем черри. Запекаем при 200 градусах 25 мин.
5. ПП пирожные с бисквитом
КБЖУ в 1 шт:270/14/8,9/32,9
Ингредиенты (на 4 пирожных):
На тесто:
🌀 кефир 2,5% 100 гр
🌀 яйцо одно
🌀 масло растительное 15 гр
🌀 цельнозерновая пшеничная мука 100 гр
🌀 сода 1 чл
🌀 сахар 20 гр
Начинка:
🌀творог 5% 200 гр
🌀 мед 20 гр
🌀 малина 150 гр
Приготовление:
Делаем тесто: кефир смешиваем с яйцом, сахаром и содой в однородную массу, затем кладем муку. Получается жидкое тесто. Выливаем его на пергамент и размазываем лопаткой тонкий квадрат.
Выпекаем при 180 градусах минут 8.
Остужаем и разрезаем на 16 квадратиков.
Творог смешиваем с медом и частью малины. Смазываем квадратики начинкой и кладем друг на друга, сверхe украшаем малинкой. Так получается 4 четырёхслойных пирожных =)