2 простых и вкусных рецепта из цветной капусты

Если вы думаете, что правильное питание — это скучно, просто попробуйте эти блюда! Цветная капуста — универсальный продукт: из неё можно приготовить и гарнир, и основное блюдо, и даже «пиццу»! 1. Нежное пюре из цветной капусты (вместо картошки) Ингредиенты: — 500 г цветной капусты — 1 зубчик чеснока — 2 ст. л. обезжиренного молока или миндального молока — Соль, перец, щепотка мускатного ореха (по желанию) Как готовить: 1. Разберите капусту на соцветия, отварите 10–12 минут до мягкости. 2. Слейте воду, добавьте чеснок и молоко. 3. Взбейте блендером до гладкости. Посолите, поперчите — и готово! Калорийность — в 3 раза ниже, чем у картофельного пюре, а вкус — нежный и уютный! 2. Запечённая цветная капуста с чесноком и зеленью Ингредиенты: — 1 головка цветной капусты — 1 ст. л. оливкового масла — 2 зубчика чеснока (измельчить) — Соль, перец, паприка — Свежая зелень (петрушка, укроп) Как готовить: 1. Разделите капусту на соцветия. 2. Смешайте с маслом, чесноком и специями. 3. Выложите на противень и запекайте 20–25 минут при 200°C до лёгкой румяной корочки. 4. Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Хрустящая снаружи, мягкая внутри — и такая ароматная! Оба блюда — быстрые, бюджетные и идеально подходят для ПП**! А главное — их с удовольствием едят даже дети. А вы как готовите цветную капусту? Делитесь своими лайфхаками в комментариях! #правильноепитание #цветнаякапуста блюд