Вопрос от подписчицы. Отказ от соли приведёт к похудению? Это миф или правда?

Здравствуйте! Отличный вопрос — он действительно волнует многих. Давайте разберёмся. Короткий ответ: частично миф, но с долей правды.

Почему это не совсем правда. Соль (хлорид натрия) сама по себе не содержит калорий и не откладывается в жир. Поэтому просто убрать соль из рациона — и жир не исчезнет. Похудение происходит за счёт дефицита калорий, а не из-за отсутствия соли.

Почему в этом есть доля правды. Соль удерживает воду в организме. Если вы едите много солёной пищи (чипсы, соленья, полуфабрикаты, фастфуд), организм задерживает жидкость — и это может добавлять 1–3 кг лишнего веса (в основном воды).
Когда вы уменьшаете потребление соли, лишняя вода выводится — и вес на весах падает. Это выглядит как "похудение", но это не потеря жира, а потеря воды.

Что важно знать. Полностью отказываться от соли нельзя — натрий нужен для работы нервной системы, сердца и мышц. Речь идёт о снижении избыточного потребления, а не об абсолютном отказе.
ВОЗ рекомендует не более 5 г соли в день (примерно одна чайная ложка), но многие потребляют в 2–3 раза больше!

Делитесь этим постом, если хотите помочь друзьям разобраться в мифах о похудении!
#похудение #здоровье #правильноепитание