Гороховый суп - тёплый, ароматный, сытный и при этом на ПП

Холодает? Самое время вспомнить про гороховый суп — но не жирный, с копчёностями, а полезный, лёгкий и диетический. Этот вариант — для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от домашнего вкуса и уюта.

Рецепт горохового супа на ПП (на 4 порции):
Ингредиенты:
- Сушеный зелёный или жёлтый горох — 1 стакан (200 г)
- Куриная грудка — 300 г (или куриные фрикадельки)
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь по-корейски (домашняя, без масла) — 2–3 ст. ложки (по желанию)
- Чеснок — 2 зубчика
- Лавровый лист, перец горошком, зелень — по вкусу
- Вода — 2,5–3 литра

Как готовить:
1. Горох промойте и замочите на 4–6 часов (или на ночь). Это сократит время варки и сделает суп мягче.
2. Положите горох в кастрюлю, залейте водой, варите 20 минут.
3. Добавьте нарезанную куриную грудку, варите ещё 15–20 минут.
4. Морковь и лук потрите/нарежьте, обжарьте на сухой сковороде или потушите на воде.
5. Добавьте в суп морковь с луком, картофель (кубиками), морковь по-корейски.
6. Варите до готовности картофеля (15–20 мин).
7. За 5 минут до конца — лаврушку, перец, чеснок.
8. Дайте настояться 10–15 минут. Подавайте со свежей зеленью!

Калорийность: около 180–200 ккал на 100 г (без хлеба).

Можно взбить часть супа блендером — будет крем-суп, ещё вкуснее и насыщеннее!

**А вы любите гороховый суп? Готовите с копчёностями или делаете лёгкую версию? Делитесь своими хитростями в комментариях — может, кто-то вдохновится!

Присоединяйтесь к группе "Стройнеем вместе и с удовольствием!!!" — здесь каждый найдёт вкусные, простые и полезные рецепты для повседневного меню
#ппрецепты #гороховыйсуп ##супнапп #низкокалорийно

P.S. Настоящий уют — это не только тепло, но и чашка горячего супа, который любит вас так же, как вы его.