Вкусный и быстрый ужин за 30 минут — нежный, сочный

Когда нет времени, но очень хочется чего-то горячего, домашнего и по-настоящему вкусного — этот простой рецепт спасёт вас! Курица в сметане с яйцом и сыром — тает во рту, готовится легко и подходит даже для уставших после работы.
113 ккал на 100 г!

БЖУ на 100 г: 15,7 / 4,6 / 0,9. Идеально для ПП, но вкусно, как будто с праздничного стола.

Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 куриных филе (примерно 300–400 г)
- 2 яйца
- 4–5 ст. ложек сметаны 15–20%
- 50 г твёрдого сыра (натёртого)
- Специи по вкусу: соль, перец, паприка, сушеный чеснок, прованские травы
- 1–2 помидора (для подачи или запекания сверху — по желанию)
- Опционально: лук, зелень, чеснок

Как приготовить:

1. Подготовьте филе: промойте, обсушите и аккуратно распластайте каждое (можно слегка отбить). Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Приготовьте заливку. В миске смешайте яйца, сметану и специи до однородности.
3. Соберите "рулетики" или запеките целиком:

Вариант 1 (рулетики): смажьте филе сметанной смесью, сверните рулетиками, выложите в форму.

Вариант 2 (проще): просто выложите филе в форму для запекания.
4. Залейте смесью из яйца и сметаны.
5. Посыпьте сыром и выложите кружочки помидора (если используете).
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, до румяной корочки.