Чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго — вкусный, полезный завтрак мечты

Нежный, кремовый, с тропическим ароматом и ярким вкусом манго — этот десерт на самом деле идеальный ПП-завтрак, богатый омега-3, клетчаткой и натуральной энергией. Готовится за 5 минут, без варки и духовки — просто смешайте и поставьте в холодильник!

Ингредиенты (на 1 порцию): - Семена чиа — 3 ст. ложки (30 г) - Кокосовое молоко (натуральное, без сахара) — 200 мл - Манго (свежее или замороженное) — 100 г - Ванильный экстракт или щепотка ванилина — по желанию - Мёд или клёнский сироп (по желанию, можно без сахара) — 1 ч. ложка - Щепотка лимонного сока (для свежести) Для топпинга (по желанию): - Ломтики манго - Кокосовая стружка - Мятные листья - Ягоды (например, маракуйя или гранат)

Приготовление: 1. В банке или глубокой чашке смешайте семена чиа, кокосовое молоко, ваниль и мёд. 2. Хорошо взбейте венчиком или встряхните в закрытой банке, чтобы чиа не комковалась. 3. Поставьте в холодильник на минимум 4 часа (лучше — на ночь). 4. За это время чиа набухнут и превратятся в густой, пудингоподобный десерт. 5. Перед подачей взбейте ещё раз, выложите на тарелку или в стакан. 6. Сверху добавьте пюре из манго (просто измельчите в блендере) и топпинги по вкусу.

Калорийность (примерно на 1 порцию): 320–350 ккал БЖУ: 6 г / 22 г (в основном полезные из кокоса и чиа) / 30 г (из них — клетчатка 10 г!)

Чиа-пудинг — источник: Омега-3 (для мозга и сердца) Клетчатки (для пищеварения) Магния и кальция Антиоксидантов

ПП-советы: - Замените мёд на стевию или вообще без подсластителя — будет ещё полезнее! - Используйте легкое кокосовое молоко (с меньшим содержанием жира), если следите за калориями. - Добавьте ложку протеина — станет сытнее и подойдёт после тренировки.