ПП заливной пирог

Хочется чего-то пирожного, но чтобы было «можно»? Этот заливной пирог — то, что нужно! Он без муки, без сахара и без масла, но при этом — ароматный, мягкий и очень домашний. Идеален для завтрака, полдника или лёгкого ужина. Готовится как омлет, но выглядит — как десерт из кофейни!

Что нужно (на форму 18–20 см):
- Яйца — 4 шт.
- Творог 2–5% — 300 г
- Банан — 1 шт. (или 100 г яблочного пюре)
- Молоко 1–2% — 100 мл
- Овсяные хлопья (геркулес) — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- По желанию:
- Горсть ягод (черника, малина, вишня)
- Щепотка корицы
- Цедра апельсина или лимона

Можно добавить немного какао (1 ст. л.) — получится шоколадный вариант!

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В блендере взбейте яйца, творог, банан, молоко и подсластитель до гладкости.
3. Добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель, ванилин и специи — перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пекарской бумагой.
5. Сверху выложите ягоды или фрукты — они «утонут» и станут начинкой!
6. Выпекайте 30–35 минут, пока пирог не схватится и не зарумянится сверху.
7. Остудите — станет ещё нежнее!

Калорийность (на 1 порцию — 1/6 пирога): -~130–150 ккал.
БЖУ: ~8 г / ~4 г / ~18 г

Подходит для снижения веса, завтрака или полдника.

Богат белком, клетчаткой и сложными углеводами — держит сытость надолго.

Советы. Замените банан на яблочное пюре — будет меньше сахара.
Используйте греческий йогурт вместо творога — для более воздушной текстуры. Подавайте с свежими ягодами, чайной ложкой мёда или фруктовым соусом без сахара. Можно готовить в порционных формочках — удобно брать с собой!