Ростбиф, от которого все забудут про колбасу

Говядина, которая тает во рту, аромат трав, хрустящая корочка и… дом, наполненный невероятным запахом! Готовим ростбиф по-домашнему— просто, сытно и по-настоящему празднично! Ингредиенты: - Говядина (вырезка или оковалок) — 1,2–1,5 кг - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 4–5 зубчиков - Розмарин — 2 веточки (или 1 ч.л. сушёного) - Тимьян — 1 ч.л. - Соль, чёрный перец — по вкусу - Горчица дижонская — 1 ст.л. - Растительное масло — 2 ст.л. Как готовить: 1. Мясо обсушите и натрите смесью из горчицы, масла, чеснока, соли, перца, розмарина и тимьяна. 2. Лук порежьте кольцами, выложите на дно формы — сверху положите мясо. 3. Запекайте: - 20 мин при 180°C (чтобы зарумянилось), - затем 1–1,5 часа при 150°C. 4. Дайте мясу отдохнуть 15–20 минут в фольге — и вперёд, нарезать тонкими ломтиками! Подавайте с овощами гриль, картофелем или свежим салатом. Калорийность (примерно на 100 г): 210–230 ккал. Белки — 26 г , Жиры — 12 г , Углеводы — 1 г (зависит от сорта мяса и способа нарезки) Идеально для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусного! А вы пробовали готовить ростбиф дома? Какой у вас любимый способ приготовления мяса? Делитесь в комментариях — вдохновимся вместе! #ростбиф #рецептговядины