Рецепты из куриного фарша для правильного питания: вкусно, полезно и сытно

Куриный фарш — отличная основа для здоровых блюд. Он богат белком, легко усваивается и позволяет создавать массу вкусных вариантов от котлет до запеканок. Важное преимущество: можно готовить без масла, жира и с минимальной калорийностью!
🍽️ 1. Куриные котлеты на пару или в духовке (без яиц и хлеба!)
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 300 г
- Лук — ½ шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Овсяные хлопья (измельчённые) — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ч. ложка
- Специи по вкусу
Как готовить:
1. Смешайте фарш с луком, чесноком, овсяными хлопьями и специями.
2. Сформируйте котлеты.
3. Готовьте на пару 20–25 минут или в духовке при 180°C.
🔥 Калорийность: ~65 ккал / 100 г
БЖУ: белки — 9 г, жиры — 2 г, углеводы — 2 г
🥦 2. Куриные «лодочки» с овощами (в духовке)
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 200 г
- Болгарский перец или кабачки — 2 шт.
- Морковь — ½ шт.
- Лук — ½ шт.
- Томатная паста (без сахара) — 1 ст. ложка
- Специи по вкусу
Как готовить:
1. Разрежьте овощи пополам, выньте серединку.
2. Начините смесью из фарша, моркови, лука и томатной пасты.
3. Запекайте 30–35 мин при 180°C.
🔥 Калорийность:** ~70 ккал / 100 г
БЖУ: белки — 10 г, жиры — 2 г, углеводы — 3 г
🧑‍🍳 3. Фаршированные яйца с куриным фаршем (быстрый перекус)
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 150 г
- Яйца варёные — 4 шт.
- Морковь тёртая — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица (или йогурт) — ½ ч. ложки
- Специи по вкусу
*Как готовить:
1. Отварите яйца, разрежьте их пополам, отделите желтки.
2. Смешайте желтки с фаршем, морковью, чесноком и горчицей.
3. Начините остывшие белки полученной массой.
🔥 Калорийность: ~75 ккал / порция
БЖУ: белки — 9 г, жиры — 3 г, углеводы — 1 г
💡 Полезные советы:
✔️ Чтобы фарш не был сухим — добавляйте немного воды, бульона или йогурта.
✔️ Используйте овощи как основу — так блюдо станет ещё полезнее.
✔️ Для аромата добавьте зелень, базилик, орегано, чеснок.
📸 Делитесь своими любимыми рецептами из куриного фарша в комментариях!
👥 Сохраняйте пост себе на стену — пригодится в будущем!