Подборка вкусных и полезных салата с брынзой

🥗 1. Греческий салат по-ПП
Ингредиенты (на 2 порции):
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сладкий перец (красный или жёлтый) — ½ шт.
- Лук красный — ¼ головки
- Брынза обезжиренная — 50 г
- Оливки без косточек — горсть (можно заменить маслинами без масла)
- Зелень (петрушка, укроп, базилик)
- Сок лимона или уксус бальзамический — для заправки
- Щепотка орегано
Как готовить:
Нарежь все овощи кубиками, добавь нарезанную брынзу и оливки. Посоли чуть-чуть, заправь лимонным соком или бальзамическим уксусом. Посыпь зеленью и орегано.
🟢 Калорийность: ~120–140 ккал / порция
🟢 БЖУ: ~8 г белков / 6 г жиров / 7 г углеводов
🥗 2. Салат с брынзой, авокадо и рукколой
Ингредиенты:
- Руккола — 50 г
- Авокадо — ½ шт.
- Брынза — 50 г
- Помидор черри — 5–6 шт.
- Семена тыквы или чиа — чайная ложка
- Лимонный сок — для заправки
- Перец, зелень — по вкусу
Как готовить:
Разрежь помидоры черри пополам, нарежь авокадо дольками, добавь рукколу и кусочки брынзы. Посыпь семенами, слегка сбрызнуть лимонным соком. Не перемешивай слишком активно, чтобы авокадо не развалился.
🟢Калорийность: ~150 ккал / порция
🟢 БЖУ: ~6 г белков / 10 г жиров / 9 г углеводов
🥗 3. Салат с брынзой, капустой и яблоком
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 100 г (можно нашинковать тонко)
- Яблоко кисло-сладкое — ½ шт.
- Брынза — 50 г
- Грецкий орех — 5–7 г (горсть)
- Йогурт натуральный (обезжиренный) или греческий — 1 ст. ложка
- Чеснок (по желанию) — щепотка
- Перец, зелень — по вкусу
Как готовить:
Смешай тёртую капусту и нарезанное яблоко. Добавь кубики брынзы и измельчённые орехи. Заправь йогуртом, можно добавить немного чеснока для остроты вкуса.
🟢 Калорийность: ~130–150 ккал / порция
🟢 БЖУ: ~7 г белков / 6 г жиров / 11 г углеводов
💡 Советы:
- Используй обезжиренную брынзу, чтобы снизить калорийность.
- Вместо майонеза — заправляй греческим йогуртом, лимонным соком или оливковым маслом (в малых количествах).
- Сыр можно заменить творожным сыром 0% или фетой пониженной жирности.
🥦 Худейте вкусно и с удовольствием!!!