Рецепт приготовления белкового омлета с овощами и грибами

На 100 г.: 66.84 ккал 🔥 5.2 г. белков 🔥 4.14 г. жиров 🔥 2.22 г. углеводов
Состав рецепта:
белки яиц 5 шт
псевдомолоко (вода+сливки) - 0,5 стакана
перец сладкий - 0,5 шт
сыр твёрдых сортов - 30 г
шампиньоны - 5 шт
помидоры черри - 5 шт
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
специи по вкусу
Инструкции:
Сыр измельчить на мелкой терке, зелень измельчить, грибы нарезать мелко, сладкий перец нарезать мелким кубиком.
Белок взбить с небольшим количеством соли, продолжая взбивать добавить псевдомолоко.
В яично-молочную массу выложить нарезанный кубиком перец, натертый сыр, нарезанные грибы, измельчённую зелень (часть), перемешать аккуратно и массу выложить в формы для кексов.
Готовить в горячей духовке при 180 градусов минут 15-20.
Подать омлет с помидором Черри, веточкой петрушки, посыпать измельчённым укропом.